Проект „Вкусът на традицията – нематериалното културното наследство на Видин и Бор за устойчиво развитие“ е финансиран по Програмата Интеррег-ИПП за трансгранично сътрудничество България-Сърбия 2014-2020. Партньори по проекта на Сдружение „Видински фонд „Читалища“ бяха Народно читалище „Съзнание 1928“ – село Кошава и Център за нематериално културно наследство „Корени“ от Зайчар, Сърбия. Проектът бе на обща стойност  179 065,41 евро и е с продължителност от една година, като основната му цел бе проекта да се повиши туристическата привлекателност на трансграничния регион и да се създадат устойчиви туристически продукти, основани на местните ресурси в областта на автентичната кухня. Бе извършена инвентаризация на местния туристически ресурс в областта на кулинарния туризъм и  се разписа стратегия за развитие на този вид туризъм в трансграничния регион Видин – Зайчар –Бор. Разработен кулинарен трансграничен маршрут и бяха проведени две атрактивни туристически събития: Фестивал на рибната саламура на брега на река Дунав в село Кошава и кулинарно състезание в Зайчар.